Preguntas y Respuestas

Hola quisiera saber si me pueden enviar el formato de la receta estandar.

Cocina general

Una receta estandar es aquella en la que están explicados todos los elementos, técnicas empleadas, y tiempos, de tal manera que el resultado sea siempre el mismo, sea quien sea la persona que la realiza. Es como la fórmula magistral que permite que un plato en un restaurante tenga siempre las mismas características, que son las que busca el cliente. Así que sólo debes anotar cada uno de los ingredientes, sus cantidades y los pasos en su elaboración.

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