Preguntas y Respuestas

Hola quisiera saber como se elabora un menú y cuales son los pasos a seguir. muchisimas gracias. .

Cocina general

En internet es complicado que puedas localizar alguna página completa al respecto (al menos yo no la he encontrado). Aparte de lo que yo ya he mencionado en ocasiones sobre este arte –que recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya que las verduras adoptan formas de flores; que el esculpido se realiza con cuchillos muy delgados y de gran precisión para conseguir una gran finura representando flores, aunque también se tallan hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas…- yo te aconsejaría que ojearas en librerías o blibliotecas libros sobre el tema.

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El Almirez

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