Preguntas y Respuestas

Hola quisiera que me des información de donde pueda encontrar datos sobre como fabricar queso mozzarela de manera casera. .

Cocina general

Queso mozarella. Es el queso no madurado, escaldado, moldeado, de textura suave elástica (pasta filamentosa), cuya cuajada puede o no ser blanqueada y estirada, preparado de leche entera, cuajada con cultivos lácticos, enzimas y/o ácidos orgánicos y artificiales. Es complicado hacerlo de manera casera, yo te aconsejaría que lo adquirieras en comercios.

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