Preguntas y Respuestas

Hola, quisiera que me ayudaran. Me dieron un trabajo sobre las cremas que existen en reposteria. Quisiera saber su clasificación o las cremas que existen. .

Cocina general

Existen multitud de cremas en repostería, desde las denominadas fundamentales como los combinados de cremas Te sería más recomendable que consultaras publicaciones como “El práctico. Resumen mundial de cocina y pastelería” o la enciclopedia culinaria de la Marquesa de Parabere (respostería).

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