Preguntas y Respuestas

Hola. Quiero saber las derivadas de la salsa bechamel, el veloute, de ave, de pescado. .

Cocina general

El mundo de las salsas es amplísimo, para que tengas la información más completa visita:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/salsas.htm
y http://www.mundorecetas.com/cocina_practica/3.htm

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