Preguntas y Respuestas

hola solo quiero saber cuales son los derivados de la salsa española

Cocina general

Salsas madres oscuras: demi-glacé, salsa española y salsa de tomate, de las cuales las principales derivadas son: de la salsa española; la bigarade, la bordelesa, la financiére y de la de tomate: la salsa barbecue, la boloñesa, la napolitana, la chasseur y otras.

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de Pachi Larrosa.

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