Hola, perdona que te escriba de nuevo pero realmente lo que quería preguntar era si hay algún secreto para hervir el pulpo y no se desprenda la piel y los tentaculos. Sólo el proceso del hervido. Gracias . .

Pachi Larrosa

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Jueves, 12 de agosto 2021, 10:02

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PREGUNTA:

Hola, perdona que te escriba de nuevo pero realmente lo que quería preguntar era si hay algún secreto para hervir el pulpo y no se desprenda la piel y los tentaculos. Sólo el proceso del hervido. Gracias . .

RESPUESTA:

Hay que asustarlo tres veces, es decir, meterlo y sacarlo tres veces de agua en ebullición con sal.