Preguntas y Respuestas

Hola, necesito saber cuál es el servicio gueridon, en qué conciste este servicio y cuáles son los materiales que se usan. Gracias. .

Cocina general

Servicio que consiste en el montaje definitivo de los platos en la sala del restaurante a la vista del cliente, mediante el uso de un carro auxiliar que se llama gueridón. Este tiene un calentador para realizar flambeados

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de Pachi Larrosa.

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