Hola, necesito saber cómo hago para caramelizar frutas y que el caramelo se mantenga caliente durante algunas horas. Hay alguna máquina? Gracias. .

Pachi Larrosa

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Jueves, 12 de agosto 2021, 09:46

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PREGUNTA:

Hola, necesito saber cómo hago para caramelizar frutas y que el caramelo se mantenga caliente durante algunas horas. Hay alguna máquina? Gracias. .

RESPUESTA:

Intenta mantenerelo en un horno a baja temperatura. Haz una prueba primero