Preguntas y Respuestas

Hola, necesitaria la la receta para preparar glucosa. .

Cocina general

Se encuentra en pequeña cantidad en frutas y hortalizas, siendo relativamente abundante en las uvas. Es el monosacárido más importante en el ámbito de la nutrición al constituir el combustible principal de las células. La mayoría de los hidratos de carbono de los alimentos acaban transformados en glucosa tras la digestión. La glucosa que se adiciona a algunos alimentos y bebidas proviene de la descomposición del almidón. La glucosa aumenta el contenido energético de un alimento sin incrementar su sabor dulce, al contrario de lo que haría la fructosa o la sacarosa.

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