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Hola, muy buena pagina, felicidades. Me gustaría saber cómo se hace el pay salado que tiene como relleno jamón y queso amarillo. Gracias. .

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Hola, muy buena pagina, felicidades. Me gustaría saber cómo se hace el pay salado que tiene como relleno jamón y queso amarillo. Gracias. .

RESPUESTA:

Pastel de Jamón y Queso

Ingredientes:

300 gramos de queso untable tipo Philadelphia

300 gramos de jamón york (jamón dulce)

3 huevos

1 cucharada de maicena (harina de maiz refinada)

2 cucharadas de perejil picado

1 hoja grande de laurel

1 cucharadita de mostaza

Margarina

Pan rallado

Sal

Pimienta

Preparación: Mezclar con la batidora el queso, los huevos, la maicena y la mostaza. Añadir el perejil y el jamon cortado muy pequeño, mejor aun picado, y remover bien. Untar un molde rectangular con la margarina y luego espolvorear con el pan rallado. Echar dentro la mezcla, colocar una hoja de laurel encima y meter al horno a fuego medio, cosa de tres cuartos de hora. Dejar enfriar y desmoldar. Al sacar el pastel del horno está todo hermosote y subido. Lástima que se baja al enfriarse, y no queda tan lucido, pero sabe de morirse. Queda muy bien de un día para otro, y todo.

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