Preguntas y Respuestas

Hola, mi pregunta es la siguiente; me podrías decir o informar a qué se refieren cuando dicen industria gastronómica y cuál es su división. Es urgente. .

Cocina general

La industria gastronómica hace referencia a todo un elenco de personas y empresas que tienen como eje central de su desarrollo laboral y empresarial la gastronomía desde todas sus vertientes, así, están involucrados en esta industria los gerentes de restaurantes, propietarios, asistentes, chefs -sous-chefs, maîtres, etc- a empresarios, proveedores de restaurantes, emprendedores y hasta estudiantes de gastronomía.

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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