Preguntas y Respuestas

Hola. Mi nombre es Mariana, soy estudiante de gastronomia y quisiera saber todos los métodos de cocción que existen pero con su denominación en francés pero su descripción al castellano. .

Cocina general

Te facilito la tabla de los métodos de cocción que se utilizan en el arte culinario.
http://ideasana.fundacioneroski.es/web/es/04/tablas/tecnicas.php
aunque todos los datos están en castellano tendrás que hacer tú misma su traducción.

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