Preguntas y Respuestas

Hola mi madre es de Calasparra y añora las FRITILLAS ¿Podría darme la receta aquí en Madrid? Nadie las conoce .

Cocina general

Hacer una masa de pan (Agua harina, sal y un poco de levadura). Con los dedos hacer pequeños montoncitos irregulares (no debemos redondearlos. Cuanto más irregulares, más esponjosos) y poneerlos a freír con abundante aceite de oliva hasta que se doren. Espolvorear de azúcar y listo.

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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