Preguntas y Respuestas

Hola me urgue saber todo sobre la marinacion y los tipos de marinacion que hay y las coberturas crujientes de los alimentos. Mil gracias. .

Cocina general


MASA REAL:
Manteca o Margarina 500 g., Azúcar impalpable 450 g., Huevos ( 1 ) 50 g., EXTENTER AA 40 g. ( reemplazo del 75 % de huevos en la receta original ), Agua tibia ( para desleír EXTENTER AA ) 100 c., Miel 20 g., Vainilla 2 g., Harina 1000 g., Polvo hornear 10 g.

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