Preguntas y Respuestas

hola, me resulto muy interesante la pagina y claro las consultas que mejor; soy estudiante de gastronomia y quisiera saber que significa el gooro que usa el chef y por que hay distintos modelos, de antemano gracias

Cocina general

No tengo una respuesta para los distintos modelos a no ser que sea una cuetsión sencillamente de estética o diseño. La labor principal del gorro sea de la forma que sea es la de mantener la pulcritud y la higiene a la hora de manipular los alimentos.

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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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MADROÑAL DE LA FAMILIA 2004
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