Preguntas y Respuestas

Hola me puedes ayudar con la definición de menú, carta, buffet por favor. .

Cocina general

Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente.
La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día.
Buffet: Término utilizado en restauración para definir un servicio donde los productos son expuestos en mesas calientes y frías para el libre acceso del cliente.

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de Pachi Larrosa.

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