Preguntas y Respuestas

Hola me podrias decir la historia de la sopa minestrone.

Cocina general

No conozco su historia concreta. Sólo puede decirte que la sopa minestrone es una sopa fundamental de la cocina italiana. En el centro de Italia la carne y las verduras son las estrellas de la cocina. Sopas de verduras consistentes, como las 'minestrone' y la 'cipollata', cuya base es la cebolla, son deliciosas. La minestrone está elaborada a base de judías verde.

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