Preguntas y Respuestas

Hola me podria dar la receta del pincho de carne moruno lo he comido en un restaurante especializado en tapas.

Cocina general

El Pincho moruno es una brocheta elaborada con pedazos (no superiores a un par de centímetros de grosor) de carne de ternera o de carne de cerdo adobado en pimentón (que puede ser picante). Los pinchos morunos pueden estar elaborados con un pincho que puede ser madera o metal de unos 20 a 25 cm de largo en el cual se insertan una sucesión de pedazos de carne que se ponen en la parrilla o a la plancha. Puedes hacerlos de manera casea o adquirilos en supermercados o carnicerías. El nombre de este pincho puede provenir de la similitud que poseen con los Kebab árabes.

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