Preguntas y Respuestas

Hola me llamo Raul para una investigación gastronomica necesito saber qué es o cómo se define la reposteria artesanal. .

Cocina general

Se entiende por resposteria artesanal a aquella en la que se prescinde de procesos automatizados e industrializados. La no utilización de aditivos y conservantes es otra de las distinciones de este tipo de respostería.

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