Preguntas y Respuestas

Hola me llamo Carla de Chile y soy estudiante de Gastronomia y necesito saber los diferentes cortes del jabali y si es que se puede una página donde salga una fotografia. Muchas gracias. .

Cocina general

Puedes visitar al siguiente guia de cortes donde visitar la dedicada a los cortes de porcinos.
http://data.terra.com.pe/comidaperu/lis_cortcer.asp
Qué se come del jabalí:
http://www.montevideo.com.uy/noticia_28391_1.html
Información nutriconal:
http://www.gastronomiavasca.net/hl/glosario/show-item?id=148&category_id=8

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