Preguntas y Respuestas

Hola me llamo Alvaro soy de Santiago, me gustaria saber cuáles son los ingredientes de la crema esau y la crema saint james y saber si existe la crema o sopa crezy. Moitas gracias. .

Cocina general

La crema esaü es una crema de lentejas. La crema Saint James es una crema de calabaza y arroz (arroz blanco) con costrones fritos.Sobre la tercera crema que mencionas, indicarte que la que existe es la denominada crema crécy (tal vez sea a ésta a la que haces referencia) que consiste en una crema de zanahorias y arroz. Existe la versión crécy a l’ancianne -con costrones de pan fritos- y a la briarde –con zanahoria y patata, costrones y hojas de perifollo. También recibe el nombre de sopa crécy.

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