Preguntas y Respuestas

Hola, me gustaría saber cuál es el tiempo de cocción indicado para cocinar la jibia. .

Cocina general

La jibia o sepia, al igual que sus parientes los calamares, tienen dos tiempos de cocción para estar al punto: o muy poco tiempo (unos pocos minutos) o mucho tiempo (45 minutos).

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