Preguntas y Respuestas

Hola, me gustaría saber donde puedo comprar un pan que se llama breoche para hacer el helado frito o tempura ya que he preguntado en panaderías y no lo hacen vivo en la Cd. de México. Gracias. .

Cocina general

El pan brioche (ver receta en: http://www.puratos.com.mx/html/pan_brioche.html) ya se encuentra en obradores o panaderías especializadas. Tal vez tengas que indagar más. Visita también centros comerciales de alimentación donde puede que lo encuentres ya empaquetado, no es lo mismo que reciente, pero tal vez te sirva. En todo caso, no entiendo la relación entre este pan y la tempura (forma de rebozar introducida por comerciantes portugueses en el siglo XVI en Japón. Curioso, ¿no?).

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