Preguntas y Respuestas

hola, me gustaria saber la diferencia de regar un asado de carne , entre vino blanco ó tinto. independientemente del color en el fondo del asado ó el aroma que le pudiera aportar al asado

Cocina general

Tú has dado las dos claves, uno el aroma que le aporta y sabor y otra el conseguir una salsa oscura (en el caso de usar tinto) o mucho más clara al usar vino blanco. No hay nada más. Ninguno de los dos afecta a la textura.

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