Hola me gustaria saber cómo manipular los feuilles de brick. Gracias. .

Pachi Larrosa

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Miércoles, 11 de agosto 2021, 09:41

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PREGUNTA:

Hola me gustaria saber cómo manipular los feuilles de brick. Gracias. .

RESPUESTA:

Como cualquier otra pasta brick: No debe estar o en todo caso, lo menos posible, expuesta al aire. Para ello y mientras no se está utilizando debe cubrirse con un paño limpio.

Mientras no se trabaja con ella hay que cubrirla siempre con un paño o servilleta. Precisa ser trabajada con rapidez. Si la tenemos guardada en la nevera debemos sacarla unas tres horas antes de ponernos a cocinar con ella.