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PREGUNTA:
Hola me gustaria que pudiera ayudarme a armar un buffet ya que no se me ocurre una buena idea, leì las caracteristicas en una de las consultas pero me ha costado trabajo decidir, no se que se debe de tomar en cuenta para combinar espero pueda darme un ejemplo para guiarme ...
RESPUESTA:
Es complicado diseñar una línea a seguir pproque hay que tener en cuenta el espacio con el que cuentas, la decoración que deseas establecer, los platos a colocar -fríos, calientes- (en exterior o interior), etc. Lo mejor es que comiences a hacer un guión con estas cuestiones: con qué espacio cuento, de qué servicio dispongo, para cuántas personas, con qué presupuesto cuento, qué tipo de comida deseo servir.
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