Secciones
Servicios
Destacamos
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Compartir
PREGUNTA:
Hola, me gusta mucho la mahonesa pero es muy calórica, existe alguna fórmula para hacerla más ligera? He oído que se puede hacer con leche pero no sé cómo y si la leche puede ser desnatada. Gracias. .
RESPUESTA:
Mayonesa ligera casera
Ingredientes para 4 personas:
1 dl de leche desnatada.
1/2 litro de aceite de oliva 0´4º.
Zumo de 1/2 limón.
Sal.
Ponemos la leche a temperatura ambiente en un vaso de batidora junto con una pizca de sal y el zumo de limón. Batiendo con la batidora eléctrica, agregamos a chorro fino el aceite hasta conseguir una salsa tipo mayonesa, al gusto. Esta mayonesa la podemos aromatizar con mostaza, curry, pimienta, nuez moscada u otras especias.
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Horarios e itinerarios de la Semana Santa de Cádiz 2024
La Voz de Cádiz
Publicidad
Publicidad
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.