Preguntas y Respuestas

Hola, los felicito por el servicio que nos brindan. Necesito alguna información breve sobre cultura gastronómica de Egipto e Israel se los agradezco. .

Cocina general

El término concasse hace referencia a verduras cortadas en trozos (de forma gruesa) aunque se una más bién este término para los tomates concassé (tomate que se cocina con azúcar, sal, pimienta, ajo y aceitunas después de haber sido escaldado, pelado y troceado). Supongo que en cada país podrá incluirse o eliminar algún ingredientes (dependiendo del gusto), pero te he facilitado cual es en líneas generales.

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de Pachi Larrosa.

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