Preguntas y Respuestas

Hola, por favor desearía que me indicaran cómo hacer la carne de soya, ya que en muchas recetas dice tanto de carne de soya y no sé a que se refiere. Mil Gracias. .

Cocina general

La soya es una leguminosa. La carne de soya es proteína texturizada de soya en todas sus presentaciones que pueden ser diversas desde carne molida, hamburguesas, salchichas, bisteces, croquetas, chorizo, jamón, pollo, Se trata, por tanto, de un preparado alimenticio artificial.

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