Preguntas y Respuestas

Hola estoy etudiando gastronomia,y quisiera saber la historia y la evolucion de la chaqueta de un chef (es urgente).

Cocina general

Antoine Careme es el introductor de los uniformes tal y como los entendemos para chef (uniforme blanco, como bandera de limpieza e higiene y el gorro de cocinero actual). La única información que tengo sobre el uniforme del chef puedes obtenerla visitando ésta página.

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de Pachi Larrosa.

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