Preguntas y Respuestas

Hola, escribo desde México y me gustaría saber la receta de la cajeta tradicional la que se fabrica en la Cd. de Celaya. He oido que lleva bicarbonato de sodio azucar y leche de cabra pero no se las medidas exactas. Gracias. .

Cocina general

1 lt. de leche, 230 grs. de azúcar blanca, 1 cucharadita de bicarbonato disuelto en media taza de agua

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de Pachi Larrosa.

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