Preguntas y Respuestas

Hola: En la elaboración de cocas levantinas etc. con gran cantidad de azúcar huevo aceite se puede utilizar levadura fresca como la utilizada en las masas para pan o bases de pizza o se debe utilizar impulsor químico sobre azul/blanco Se podría usar este mismo impulsor químico con la masa para pan o pizza Muchas gracias por su colaboración. .

Cocina general

Se debe utilizar levadura fresca

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de Pachi Larrosa.

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