Preguntas y Respuestas

Hola deseo saber como hacer pollo al spiedo rostizado y por favor si me dan una o más recetas deseo que sean como las que se compran en la calle. ok. Gracias. .

Cocina general

No se suele conseguir en casa el mismo acabado den un plato que el que se le dá en un restaurante ya que ni los procesos ni la maquinaria son los mismos. De todas maneras te facilito al receta de pollo al spiedo que tengo. Yo te aconsejo hacer una buena marineada para el pollo. Ingredientes de la marinada:
1/2 vaso de aceite, 1/2 vaso de salsa de soja, 1/4 de vaso de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de mostaza en polvo , 1 cucharada de pimienta molida, 1/3 de vaso de vinagre de vino tinto, 2-3 cucharadas de perejil picado,1/2 vaso de zumo de limón
La salsa más habitual para acompañar el pollo es pasta de sésamo o tahini, dientes de ajo picado, perejil picado y jugo de limón. Se mezcla hasta obtener una crema (agregándole agua si fuese necesario).

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