Preguntas y Respuestas

Hola chef, quisiera que me ayudes conn la relación que tiene Antonio Parmentier con la papa, he encontrado algo.. pero me piden más profundizado.

Cocina general

El corte parmentier consisten cubos de aproximadamente 2 cm. Generalmente se aplica a papas, aunque algunas veces se hace referencia a este corte en verduras y carnes. Dirígete a la siguiente página web para saber sobre este cocinero famoso.

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