Preguntas y Respuestas

hola, chef estoy estudiando gastronomia y necesito saber donde puedo encontrar informacion acerca de las areas de la cocina asi como los puestos en la misma de antemano gracias

Cocina general

Nada mejor que la escuela de Hostelería para darte información relativa a la diferentes secciones de una cocina (hay cursillos). También consultando en editoriales dedidacas a estos temas como pro ejemplo Editorial Paraninfo.

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