Hablar del origen de la gastronomía es hablar de la evolución de la vida del hombre. Porque el ser humano a diferencia del resto de los animales aprendió a cocinar en cuanto tuvo a mano el fuego (creando los utensilios necesarios y trasformando los alimentos). Así que hablar de gastronomía es hablar de la propia historia del hombre. Te aconsejo que ojees libros o publicaciones al respecto que con el título historia de la gastronomía se han editado.
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto.
Ponemos ...