Preguntas y Respuestas

hola buenas tardes quiciera saber en realidad porque se le pone el vinagre y la sal a los huevos escalfados (pochhe). Gracias

Cocina general

El líquido donde escalfemos un huevo tiene que estar compuesto por agua y un 10% de vinagre. Nada de sal. El vinagre ayuda a que el huevo conserve su forma redonda de bola.

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de Pachi Larrosa.

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