Preguntas y Respuestas

Historia de la comida peruana durante la colonia, la comida europea antes del descubrimiento de America, el alfonegrismo en el Peru, la comida nikke, en que año fue en Japón, Peru y China, cuando llegaron los españoles que productos trajeron.

Cocina general

Lo siento estrella pero me pides casi un temario completo de gastronomía peruana e influencias que una mera consulta. Mi consejo es que ojees libros al respecto, que hay muchos, ya que la cocina peruana está muy estudiada.

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Altos de Luzón 2003
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Bodegas Luzón, S. L. Ctra. Jumilla – Calasparra, km.3 30520 Jumilla Tf.: 968 784 135 Fax: 968 781 911 E-mail: info@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

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