Preguntas y Respuestas

hice una masa frola que la deje un dia en la heladera... pero cuando la saque estaba demasiado quebradiza (no la podia trabajar), que pudo ser.. use solo yemas para la masa y segui la receta

Cocina general

Demasiado frio. Debes ejarla en ela zona tibia del frigorifo, donde se suelena comodar lso pescados, ya que la excesiva temperatura (baja) rompe la masa.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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