Preguntas y Respuestas

He probado la papas fritas de Mc Donald y KFC, son ricas y de una técnica especial, quisiera saber si uds. saben aquella técnica pues son una textura y sabor muy agradables. .

Cocina general

Se utilizan procedimientos industriales que desconozco. Lo siento. De todos modos, no están elaboradas 100% con patatas si no que las patatas se mezclan con unas harinas industriales que abaratan los costes. Con la harina y puré de patata elaboran sus 'patatas fritas'

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de Pachi Larrosa.

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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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