Gracias por su tiempo , me llamo jose y soy estudiante de alta cocina , desearia saber cual es el termino o vocablo gastronomico que se le da a las carnes y/o vegetales cuando liberan sus jugos , muchas gracias y sigan siempre asi.

Pachi Larrosa

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Lunes, 16 de agosto 2021, 10:18

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PREGUNTA:

Gracias por su tiempo , me llamo jose y soy estudiante de alta cocina , desearia saber cual es el termino o vocablo gastronomico que se le da a las carnes y/o vegetales cuando liberan sus jugos , muchas gracias y sigan siempre asi.

RESPUESTA:

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