Preguntas y Respuestas

Existe un plato de locos en salsa verde pueden darme la receta o conseguírmela por favor. .

Cocina general

El Loco (así se le llama en Chile), científicamente Concholepas concholepas, es un caracol bentónico carnívoro dioico (sexos separados). Su caparazón es grueso, ovalado y calcáreo y su cuerpo es blando.
No conozco el plato que me indicas, aunque sí la salsa verde, pero no aplicada a este molusco. Tal vez algún internauta pueda facilitarnos la receta.

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