Preguntas y Respuestas

Existe algún tipo de ablandador de carnes de origen natural para así asegurar la terneza de las carnes a la parrilla y cómo se usa. .

Cocina general

La única técnica que conozco para ablandar las carnes, es manual. Cortarndo aquellos nervios que pudieran existir y golpeando la carne para romper sus fibras. Puede sutilizar la macheta de cocina para ello.

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