Preguntas y Respuestas

Excelente el servicio que brindan quisiera saber el uso del soplete de cocina tanto en recetas de platos centrales como en repostería muchas gracias. .

Cocina general

El tiempo necesario para obtener un huevo duro en perfectas condiciones es de cinco minutos desde que el agua haya empezado a hervir. Se le suele echar un poco de sal al agua hirviendo para que no le salgan grietas al huevo. Pasado este tiempo se escurre y se pasa por agua fría (si no pasamos tomará ese color verde “tan sospechoso” del que hablabas).

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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