Preguntas y Respuestas

Estoy haciendo un curso y me todo dar la clase de deshueso de pollo me gustaria saber de que puedo hablar que teoria dar, con que deben armar las farsi o farsa y que colocarle al pollo para dorarlo...es urgente gracias......

Cocina general

Puedes obtener más información sobre cómo deshuesar.
Farsa: Compuesto de una o varias materias que sirve para rellenar manjares. Recetas donde se utiliza deshuesar.

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de Pachi Larrosa.

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