Preguntas y Respuestas

El método de cocción del grano para la preparación del arroz chino. Qué proceso se debe efectuar para lograr ese color acaramelado especial de arroz frito o chow fan. .

Cocina general

La salsa de soja tiene que ver con ese color al que haces referencia. Receta de chow fan o arroz chino: http://metalog.com.ar/recetas/b9b9f1fa61e5cd9cdf35a58a4fe57975.html

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