Preguntas y Respuestas

Cúal es el término gastronómico que se usa para nombrar a las preparaciones hechas con lechuga. Que otros vegetales tienen un nombre especial para denominar a sus preparaciones y como se llaman. Gracias. .

Cocina general

No sé a qué término aludes. A no ser que te refieras a una ensalada que es, principalmente, un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y en España aderezadas, fundamentalmente, con sal, aceite de oliva, y vinagre, que puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar). En España las ensaladas más habituales, llevan tomate y lechuga, o esta última con cebolla. Tambén es habitual la mezcla de los tres ingredientes. No tengo constancia de un término gastronómico para definir preparaciones con otros vegetales.

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