Preguntas y Respuestas

cual es la diferencia de empanizar a la inglesa y a la milaneza?

Cocina general

Empanar a la milanesa: Pasar el producto por huevo batido y una mezcla de pan rallado y queso parmesano rallado. La proporción de esta mezcla varía según gustos. La más habitual es la de tres cuartas partes de pan rallado y una cuarta parte de queso parmesano.
Empanar a la inglesa: Pasar por huevo batido - sazonado con aceite, sal y pimienta y por miga de pan fresco rallado, habitualmente de pan de molde.

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