Preguntas y Respuestas

Cómo rebajar una comida (sopa, salsas, varias) en la que se nos pasa el tono del picante. Altamente agradecida.

Cocina general

El picante es uno de los mayores problemas en la cocina y de peor solución; a veces es posible diluir la salsa en un líquido para rebajar la sensación de picante o hacer una cantidad mayor. También la de introducir unas patatas que absorban parte del picante. En todo caso, si es una salsa y te has pasado de picante es preferible volver a elaborarla en vez de arriesgarse a que "contamine" la comida.

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Bodegas Luzón, S. L. Ctra. Jumilla – Calasparra, km.3 30520 Jumilla Tf.: 968 784 135 Fax: 968 781 911 E-mail: info@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

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